Ikan shisamo atau yang dikenal dengan nama lain Willow Leaf ini berasal dari perairan Jepang. Hal yang menarik dan tak biasa dari ikan ini adalah seluruh tubuhnya, dari kepala hingga ekor, full berisi telur sehingga bisa dimakan.
Selain itu, ikan ini juga memiliki cita rasa yang super gurih dan dapat diolah dengan berbagai cara. Bunda bisa memanggang, menggoreng atau mengukusnya. Karena memiliki rasa gurih yang kuat, alhasil ikan ‘hamil’ ini sangat cocok diolah menjadi beragam hidangan. Bahkan, jika Bunda sekedar menggorengnya tanpa tambahan bumbu pun sudah sangat lezat.
Belakangan, ikan shisamo ini mendadak viral karena video Cipung (Rayyanza) yang sedang asyik melahap ikan tersebut melalui unggahan oleh Sus Rini di akun instagram @riniperdiyanti.
Konon, ikan ‘hamil’ ini tak hanya kaya manfaat untuk si kecil, tapi juga bagi bumil, busui hingga pasutri yang sedang melakukan promil, lho. Wah, jadi penasaran deh apa saja manfaat ikan yang satu ini. Yuk simak informasi lengkapnya berikut!
Baca Juga : Ragam Ikan Lokal yang Buat Si Kecil Sehat
Sumber Omega-3 yang untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Seperti yang kita tahu, ikan merupakan makanan laut yang menjadi sumber omega-3. Begitu pun dengan ikan shisamo. Selain bermanfaat untuk mencerdaskan otak, kandungan omega-3 nya juga baik bagi kesehatan jantung serta membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Kandungan asam lemak tak jenuh pada ikan asal perairan Jepang ini juga cukup rendah sehingga dapat menyeimbangkan kadar kolesterol. Setiap 3 ons ikannya hanya terkandung 2 gram lemak total.
Ikan Shisamo Mengandung Protein Berkualitas Tinggi
Protein berfungsi untuk mengganti sel-sel tubuh yang rusak dan penting untuk pertumbuhan serta perbaikan jaringan tubuh. Setiap 100 gram ikan shisamo terkandung protein sekitar 15 gram.
Mengapa ikan shisamo mengandung protein berkualitas tinggi? Jawabannya karena ikan yang banyak ditemukan di Hokkaido, Jepang Utara ini dipenuhi dengan telur di bagian perutnya.
Nah, cocok sekali bukan jika Bunda memberikan ikan ini untuk si kecil agar tumbuh kembangnya semakin optimal.
Dapat Menjaga Kesehatan Kulit Sebab Ikan Shisamo Kaya Vitamin B
Kandungan vitamin B dalam “ikan telur” ini bisa membantu regenerasi kulit mati dan perbaikan kulit yang rusak akibat cidera atau semacamnya. Sedangkan vitamin B kompleks seperti vitamin B12 berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf, pembentukan sel darah merah dan metabolisme energi.
Bantu Tingkatkan Kesehatan Tulang Karena Tinggi Kandungan Kalsium, Mineral dan Zat Besi
Ikan shisamo juga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang karena tinggi kandungan kalsium, mineral dan zat besi. Ikan ini mengandung kalsium yang cukup tinggi bila dibanding beberapa jenis ikan lainnya.
Dalam 100 gram ikan shisamo terkandung 218 mg kalsium atau setara dengan 16% kebutuhan harian.
Tak hanya itu, kandungan zat besinya pun dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan sel darah merah lho, Bunda.
Terakhir, kandungan mineral seperti magan, fosfor, kalsium, tembaga seng dan besi dalam ikan ini juga membuatnya menjadi salah satu superfood yang bisa membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Cocok untuk MPASI Si Kecil
Dari beragam manfaat dan kandungan gizi yang telah disebutkan sebelumnya, tak heran jika ikan shisamo sangat cocok dijadikan sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI).
Sebab, selain aman dikonsumsi untuk anak-anak karena durinya hanya ada di tengah dan seluruh bagian tubuhnya dapat dikonsumsi, ikan ini juga rasanya sangat gurih dan lezat.
Bunda bisa dengan mudah mendapatkan ikan shisamo di pasar atau supermarket. Harganya pun tidak terlalu mahal, lho. Yuk coba berikan juga untuk si kecil di rumah!
