Bunda pasti sudah familiar dengan apa yang disebut makanan pendamping ASI (MPASI). Meski begitu, apakah Bunda sudah menyiapkan resep MPASI bergizi tinggi untuk persiapan MPASI si kecil?
Idealnya, bayi hanya perlu mengonsumsi Air Susu Ibu (ASI) secara eksklusif, sejak lahir hingga ia menginjak usia 2 tahun.
Seiring dengan pertumbuhannya, bayi ternyata sudah boleh mengonsumsi asupan lain selain ASI. Menu inilah yang disebut dengan MPASI.
Tentu, MPASI yang diberikan kepada bayi bukan seperti makanan pada umumnya. MPASI punya tekstur yang lembut agar mudah dicerna si kecil yang pertumbuhan giginya masih belum sempurna.
Walaupun begitu, MPASI ini tetap harus mengandung nutrisi dan gizi yang cukup. Sebab, di usia 6 bulan ke atas, kebutuan nutrisi dan gizi harian si kecil mengalami peningkatan.
Hal ini penting untuk menunjang tumbuh kembang si kecil agar terhindar dari masalah faltering growth (terlambat tumbuh), bahkan stunting.
Maka dari itu, Bunda harus tahu resep MPASI bergizi tinggi yang bisa dijadikan menu harian si kecil.
Apa saja ya resep MPASI-nya? Simak yuk, Bun!
1. Resep MPASI Bubur Nasi Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 50 gr kentang
- 1 butir telur puyuh
- jagung pipil secukupnya
- 1 cube kecil keju
- 20 gr kacang polong
- 50 ml kaldu sapi
Cara membuat:
- Kukus kentang, telur puyuh, jagung hingga matang
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan. Blender, lalu saring atau bisa langsung dilumatkan di atas saringan
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 160,2 kkal
- Protein: 10,7 gr
- Lemak: 6,6 gr
- Karbohidrat: 15,2 gr
2. Resep MPASI Buah Naga
Bahan-bahan:
- 50 gr buah naga
- 20 ml perasan air jeruk baby
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan
- Tuang ke mangkok saji
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 59.4 kkal
- Protein: 0,8 gr
- Lemak: 0,38 gr
- Karbohidrat: 14,6 gr
3. Resep MPASI Bubur Nasi Ikan Dori
Bahan-bahan:
- 50 gr ikan dory
- 2 kuntum brokoli
- Kacang polong secukupnya
- 1/2 centong nasi lembek
- 50 ml kaldu jamur
- 1 sdt minyak zaitun
Bumbu aromatik:
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Kukus ikan dory dengan daun jeruk hingga matang
- Kukus brokoli dan kacang polong
- Siapkan tabung blender, masukan ikan dory, kaldu, kacang polong, brokoli, nasi lalu blender hingga halus dan saring
- Tuang ke mangkok saji. Beri minyak zaitun dan aduk rata dan sajikan
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 106,2 kkal
- Protein: 10,2 gr
- Lemak: 6,3 gr
- Karbohidrat: 1,9 gr
4. Resep Pisang Kurma
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang cavendish
- 4 buah kurma
- 50 milliliter (ml) air matang
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke blender, lalu haluskan
- Tuang ke piring, saji
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 147,8 kilokalori (kkal)
- Protein: 1,6 gram (gr)
- Lemak 0,6 gr
- Karbohidrat 38,1 gr
5. Resep MPASI Alpukat Kurma
Bahan-bahan:
- 1/2 buah alpukat mentega
- 4 buah kurma
- 20 ml air
Cara membuat:
- Blender semua bahan hingga halus. Kemudian saring, dan sajikan
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 273,0 kkal
- Protein: 2,5 gr
- Lemak: 23,6 gr
- Karbohidrat: 15,1 gr
6. Resep Bubur Jagung Wortel Ayam
Bahan-Bahan:
- 20 gr jagung
- 40 gr kentang
- 25 gr wortel
- 30 gr ayam fillet
- 200 ml air
- 1sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
- Kupas dan cuci kentang, jagung, wortel, dan ayam. Lalu, kukus.
- Haluskan semua bahan yang telah dikukus.
- Rebus dengan 200 ml air, api kecil selama 10 menit.
- Bumbui dengan kaldu jamur sambil koreksi rasa, sajikan.
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 132,15 kkal
- Protein: 4,9 gr
- Lemak: 6,5 gr
- Karbohidrat: 13,9 gr
