Alpukat memang buah yang cukup banyak diganderungi masyarakat. Selain rasanya yang enak, buah yang awalnya tumbuh di tanah Amerika Selatan ini diketahui juga mengandung banyak manfaat. Tak hanya untuk dewasa, anak-anak dan bayi yang sudah MPASI pun disarankan untuk mencicipi buah dengan nama ilmiah Persea americana ini.
Bagi ibu hamil, selain mengandung asam folat yang bisa mencegah bayi lahir cacat, vitamin dan mineral yang ada pada alpukat juga dapat turut mengoptimalkan perkembangan otak dan tulang janin. Berkat lemak baiknya pula, buah berkulit tebal ini dapat membantu mencegah terjadinya kenaikan berat badan berlebih pada ibu hamil.
Tapi tentu saja dengan syarat dikonsumsinya secara benar alias tidak ditambahi gula, sirup, maupun susu kental manis secara berlebihan. Lebih dari itu, berdasarkan berbagai penelitian, alpukat juga dianggap mampu membantu mengurangi gejala morning sickness pada awal kehamilan.
Lalu apa manfaat utama alpukat untuk bayi dan di usia berapa bayi boleh mengonsumsinya? Para ahli kesehatan sepakat, alpukat aman dikonsumsi bayi sejak usia 6 bulan. Sebab selain padat nutrisi, tekstur alpukat juga sangat lembut dan mudah dicerna sehingga cocok dijadikan MPASI. Dengan mengonsumsi alpukat, maka bayi dapat terhindar dari sembelit sekaligus peradangan.
Salad Alpukat Untuk Ibu Hamil
Bahan :
1 buah alpukat
1 buah apel
Buah anggur secukupnya
2 sdm mayonnaise
1 cup yogurt plan
2 sdm madu murni yang sudah dipasteurisasi
1/2 sdm air jeruk nipis / lemon
Keju parut secukupnya
Cara membuat :
- Cuci bersih semua buah, potong-potong, tempatkan dalam satu wadah
- Aduk mayonnaise, yogurt, madu dan air perasan jeruk nipis, campurkan dengan potongan buah
- Taburi keju parut,
- Sajikan selagi dingin
Pure Alpukat Pisang Untuk Bayi (6 bulan)
Bahan :
1/2 buah alpukat matang
1/2 buah pisang matang
ASIP secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan alpukat dan pisang dengan menggunakan blender
- Campur dengan ASIP
