Tahun Baru Cina di tahun ini jatuh pada 1 Februari 2022. Sama seperti tahun-tahun sebelumnya, perayaan Imlek memang tak bisa lepas dari beragam kuliner atau makanan khas, salah satunya mie siu.

Ya, mie siu merupakan makanan khas Imlek yang memiliki makna mendalam. Dilansir dari China Highlights, dalam budaya Tionghoa, mie merupakan simbol panjang umur. Saking istimewanya, tak heran bila mie siu ini selalu jadi pemeran utama dalam perayaan Imlek.

Sejarah Mie Panjang Umur

Selain makanan olahan dari daging, unggas, maupun seafood, saat Imlek, di meja makan juga pasti tersedia mie siu.

Mie siu merupakan mie goreng yang disajikan dengan tambahan isian lain seperti bakso, daging ayam, dan sayuran. Ukuran mie siu umumnya lebih panjang dengan tekstur kenyal dan rasanya yang gurih.

Masyarakat Tionghoa percaya, menyantap mie siu saat Imlek dapat mendatangkan banyak harapan positif seperti kebahagiaan, limpahan rezeki yang tidak pernah putus, dan umur panjang tentunya.

Cara Menyantap Mie Panjang Umur

Menyantap mie siu tidak boleh sembarangan. Ada tata cara menyantap yang perlu diikuti. Di samping sebagai nilai seni, hal ini juga bertujuan agar harapan baik yang menyertainya dapat terwujud.

Sebelum menyantap mie siu diharuskan untuk berdoa terlebih dahulu. Kemudian mie siu dimakan secara utuh tanpa digigit dan tidak boleh putus. Sebab bila terputus, maka ada makna yang tidak baik.

Di sinilah letak seninya, jadi bila tidak ingin putus, mie siu bisa disantap menggunakan sumpit. Caranya putar mie siu secara melingkar menggunakan sumpit lalu masukan ke mulut dan hirup agar tidak putus.

Dengan menyantap mie siu secara bersama-sama maka diharapkan hubungan keluarga dapat lebih harmonis dan terjalin erat.