Masa MPASI memang menjadi masa yang paling krusial dalam proses tumbuh-kembang si kecil. Sayangnya, tahap ini tak selamanya berjalan lancar. Maka dari itu, penting bagi Bunda untuk membuat menu MPASI Anti-GTM.

GTM adalah gerakan tutup mulut yang biasanya kerap dilakukan si kecil ketika mereka mulai masuk masa MPASI (Makanan Pendamping ASI).

Aksi GTM ini biasanya terjadi karena beragam hal. Umumnya, si kecil melakukan GTM karena merasa bosan dengan menu MPASI yang Bunda buat atau menunya tidak sesuai seleranya.

Selain harus variatif dan mengikuti selera si kecil, MPASI yang baik juga harus memenuhi kebutuhan gizi si kecil. nutrisi yang harus ada mulai dari energi, protein dan mikronutrien, seperti zat besi, seng, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat.

Maka dari itu, SBH memberikan rekemendasi 25 resep MPASI anti-GTM yang bisa Bunda coba di rumah untuk si kecil usia 6-12 bulan. Resep MPASI Anti-GTM ini dijamin si kecil jadi semangat makan!

Baca Juga: Resep MPASI Bergizi Tinggi Untuk Si Kecil

1. MPASI Anti-GTM Bubur Ayam Jagung

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel baby, parut
• 15gram ayam giling
• 1/2 bagian jagung manis, rebus, pipil, cincang, saring
• 1 telur ayam, kocok lepas
• 2 bawang putih, parut
• 100 ml kaldu ayam
• Bubur nasi sesuai porsi.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, sisihkan dan saring.
3. Didihkan kaldu ayam, masukkan wortel dan jagung, masak hingga mendidih.
4. Bumbui dengan sedikit garam. Masukkan ayam yang telah disaring.
5. Tuang telur yang telah dikocok lepas sambil diaduk dengan garpu.
6. Masak hingga mendidih.
7. Sajikan dengan bubur nasi.

2. Bubur Hati Ayam

Bahan-bahan:

• 30gram nasi
• 20gram hati ayam rebus, cincang halus
• 10gram wortel, potong dadu kecil
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 siung bawang merah, iris
• Butter, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih dengan butter
2. Masukkan wortel, beri sedikit air
3. Tambahkan ati ayam, masak hingga berubah warna
4. Haluskan olahan tersebut bersama nasi hingga teksturnya lembut dan sesuai.

3. MPASI Anti-GTM Beef Bolognese

Bahan-bahan:

• 100gram daging sapi giling
• 1 buah tomat merah
• 2 sdm margarin
• Keju parut, secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan daging giling, tomat dan margarin dalam satu wadah.
2. Kukus hingga matang.
3. Hancurkan tomat dan aduk hingga rata.
4. Beri taburan keju parut sesuai selera.

4. Sayur Telur Wortel

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 buah wortel, iris dadu kecil
• 1 buah daun bawang, iris tipis
• Garam, secukupnya
• Minyak, secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis irisan tangkai daun bawang, hingga wangi.
2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan telur, aduk hingga telur hancur.
4. Masukkan wortel, daun bawang, dan garam.
5. Koreksi rasa dan masak hingga matang.

5. MPASI Anit-GTM Jasuke (Jagung Susu Keju)

Bahan-bahan:

• 1 buah jagung manis
• 150 ml susu UHT plain
• Keju parut, secukupnya

Cara Membuat:

1. Pipil jagung, lalu rebus hingga matang, tiriskan.
2. Rebus susu UHT dan masukkan keju hingga tercampur rata.
3. Setelah mengental, masukkan jagung.
4. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan.

6. Bubur Tim Brokoli Daging

Bahan-bahan:

• 2 sdm daging giling
• 2 sdm brokoli, rendam air garam dan cincang
• ½ cangkir beras
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdm minyak
• 200ml air kaldu

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
2. Masukkan daging giling, masak hingga daging mulai berubah warna.
3. Masukkan air kaldu dan beras yang telah dicuci. Sesuaikan airnya dengan beras, ya.
4. Masukkan daun salam dan serai. Aduk merata.
5. Diamkan selama -+ 5 menit, kemudian aduk hingga menjadi nasi. Masukkan brokoli.
6. Aduk hingga brokoli matang dan nasi menjadi lembek.
7. Bubur Tim Brokoli Daging siap disajikan.

7. MPASI Anti-GTM Kari Dori Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 60gr nasi
• 30gr labu kuning
• 65gr ikan dori filet
• 1 sdm wortel parut
• 1 buah tahu
• 1 sdm bumbu kari bubuk
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdm butter
• 1 sdm minyak
• Secukupnya keju, potong dadu
• 100 ml air kaldu daging sapi
• Air, secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan butter dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan ikan, wortel parut, tahu, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga ikan berubah warna.
3. Masukkan nasi dan labu kuning, tambahkan kaldu dan air secukupnya sesuai takaran beras. Aduk dan tutup wajan. Masak dengan api kecil menuju sedang.
4. Jika sudah meletup-letup, masukkan keju dan aduk hingga tercampur rata.
5. Matikan api. Blender dan saring sesuai tekstur yang diinginkan.

8. Cheese Scrambled Egg

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam kampung
• 1 sdm wortel parut  
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm santan kental
• ¼ keju cheddar
• ½ sdm kaldu jamur
• Garam dan gula, secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih menggunakan minyak kelapa.
2. Masukkan telur, orak-arik.
3. Tambahkan wortel, kasih air secukupnya.
4. Lalu, masukkan santan kental, keju, kaldu jamur, garam dan gula.
5. Masak hingga airnya menyusut.
6. Sajikan dengan bubur tim.

9. MPASI Anti-GTM Bubur Daging Telur Buncis

Bahan-bahan:

• 80gram daging sapi giling
• 1 buah buncis, potong kecil-kecil
• 4 sdm telur kocok
• 1 siung bawang merah dan bawang putih, iris
• 2 sdm nasi
• ½ sdm mentega
• Garam, secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus daging sapi dan buncis dalam wadah terpisah.
2. Lelehkan mentega, masukkan telur, masak hingga matang.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan daging, buncis dan nasi. Bumbui dengan garam.
5. Aduk hingga rata, lalu haluskan dengan blender.

10. MPASI Anti-GTM Bola Nasi Puyuh

Bahan-bahan:

• 5 sdm nasi putih
• 3 butir telur puyuh
• ½ wortel, parut
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Butter secukupnya, cairkan
• Keju parut, sesuai selera

Cara Membuat:

1. Dadar telur puyuh dengan irisan bawang putih dan bawang merah.
2. Tambahkan nasi, parutan keju dan wortel. Aduk rata.
3. Tuang larutan maizena dan butter cair.
4. Bentuk bola-bola dan kukus selama 10 menit.
5. Goreng bola nasi dengan baluran telur kocok.
6. Bola Nasi Puyuh siap dihidangkan.

11. Mashed Potato with Chicken Cream Soup

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 1 potong dada ayam fillet
• ½ batang jagung manis, pipil
• 1 buat wortel, parut
• 2 sdm terigu
• ½ gelas kecil susu UHT
• 1 sdm oregano
• 1 siung bawang putih
• ½ panci kecil air

Cara Membuat:

1. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam panci kecil berisi air.
2. Cuci dada ayam, masukkan ke dalam panci hingga kaldunya keluar.
3. Setelah kaldunya keluar, buang bawang putihnya, angkat ayam.
4. Blender ayam dan jagung manis.
5. Setelah diblender, masukkan ke dalam panci isi kaldu ayam.
6. Tambahkan kentang dan wortel.
7. Masukkan terigu ke dalam gelas susu UHT, aduk hingga tidak menggumpal.
8. Tuang ke dalam panci, taburkan oregano sambil diaduk hingga rata.
9. Setelah semuanya matang, pisahkan kentang di wadah lain untuk dihaluskan.
10. Haluskan kentang. Sajikan mashed potato dengan siraman chicken cream soup.

12. MPASI Anti-GTM Puding Roti Buah Naga

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar kupas
• 1 butir telur ayam
• ½ buah naga merah
• 125 ml susu UHT
• 150 ml air matang
• 1 bungkus agar-agar plain
• 3 sdm gula pasir
• 1  botol yoghurt plain

Cara Membuat:

1. Kupas buah naga, potong-potong dan haluskan dengan garpu, masukkan ke cetakan puding.
2. Sobek roti tawar, masukkan ke dalam blender dengan susu UHT dan air matang. Blend hingga halus.  
3. Masukkan adonan yang telah diblender ke dalam panci. Tambahkan telur, agar-agar dan gula. Aduk hingga rata.
4. Masak hingga matang.
5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah ada buah naga yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas hingga puding mengeras.
6. Sajikan puding dengan tambahan yoghurt sebagai pengganti fla.

13. Kakap Merah with Baby Buncis

Bahan-bahan:

• 3 sdm beras
• 8 batang baby buncis, iris
• 1 siung bawang putih
• 100 ml air kaldu ikan
• Air, secukupnya
• Garam, secukupnya

Bahan Tim Kakap:

• ¼ ikan kakap merah fillet
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat cherry
• Air, secukupnya
• Butter

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan kakap, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. Geprek bawang putih, tumis dengan tomat cherry dan butter
3. Setelah agak layu, masukkan ikan kakap fillet dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga 20 menit.
4. Cuci beras. Masukkan beras, baby buncis, bawang putih dan kaldu ikan ke dalam rice cooker.
5. Masak hingga menjadi bubur.
6. Suwir ikan fillet yang telah dimasak. Sajikan ikan fillet dengan bubur.

14. MPASI Anti-GTM Bubur Udang Tahu

Bahan-bahan:

• 60gram nasi
• 45gram udang giling
• 30 ml santan cair
• 20gram tahu, potong kecil-kecil
• 10gram tomat, potong kecil-kecil
• Kemangi, secukupnya
• Daun salam, secukupnya
• Jeruk nipis, secukupnya
• Garam, secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 butir bawang merah
• ½ suing bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/3 cm jahe
• Gula, secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sekitar 15 menit.
2. Campur udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair, dan bumbu halus hingga merata.
3. Masukkan daun salam, kukus hingga matang.
4. Ketika akan dicampur dengan nasi, ambil kemangi dan daun salam. Lalu, saring hingga tekstur yang diinginkan, sajikan.

15. MPASI Anti-GTM Puding Susu Vanila

Bahan-bahan:

• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• 800 ml susu
• 100gram gula
• ½ sdt pasta vanila
• 1 bungkus agar-agar
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Tuang susu cair, agar-agar dan gula ke dalam panci. Rebus hingga mendidih/
2. Ambil sedikit adonan yang direbus, campur dengan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan kocokan kuning telur ke dalam rebusan agar-agar.
4. Tambahkan pasta vanila dan garam, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan, tunggu hingga mengeras.
6. Puding susu vanila siap disajikan.

16. Pure Bayam dan Tomat

Bahan-bahan:

• 2 genggam daun bayam segar
• 3 buah tomat
• 2 sdm air jeruk manis
• 100ml air matang

Cara membuat:

1. Rebus daun bayam hingga matang, tiriskan.
2. Blender bayam yang sudah matang dengan tomat dan 100ml air.
3. Setelah lembut, campur dengan air jeruk manis. Aduk hingga rata.

17. Pure Pisang dan Kurma

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang Ambon matang
• 4 buah kurma, kupas kulitnya
• 2 sdm air jeruk manis
• 200ml air matang

Cara Membuat:

1. Potong pisang dan daging kurma, campur dengan air jeruk manis dan air matang.
2. Blender semuanya hingga halus.
3. Pure pisang kurma siap disajikan.

18. MPASI Anti-GTM Creamy Pasta with Broccoli

Bahan-bahan:

• 100gram brokoli
• 50gr keju cheddar
• 50g pasta jenis apapun sesuai selera
• 275ml susu

Cara membuat:

1. Potong brokoli hingga kecil-kecil, ambil kuntumnya dan buang bahannya yang tebal.
2. Panaskan susu dalam panci, masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong. Masak selama 10-15 menit.
3. Masak pasta di panci terpisah sekitar 8-10 menit.
4. Tiriskan pasta, masukkan ke brokoli dan susu.
5. Tambahkan keju, aduk hingga meleleh.

19. Nasi Tim Tuna

Bahan-bahan:

• 90gram nasi
• 90gram ikan tuna, potong kecil-kecil
• 1 ½ sdm wortel, parut
• 1 tangkai daun bawang
• 1 iris jahe
• 5ml minyak, untuk menumis
• Garam, secukupnya
• Kecap, secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan ikan tuna, tambahkan sedikit air, lalu masukkan wortel, daun bawang, jahe, garam dan kecap.
3. Masak hingga matang dan air mulai susut.
4. Masukkan ikan tuna dan nasi ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 20 menit.
5. Tim tuna siap disajikan.

20. MPASI Anti-GTM Bubur Susu Buah Naga

Bahan-bahan:

• 40gram tepung beras putih
• 200ml susu sapi
• 200ml air matang
• 100gram buah naga merah, cincang

Cara membuat:

1. Masukkan tepung beras putih dalam panci, tambahkan air dan susu, lalu aduk hingga rata.
2. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang licin dan lembut.
3. Lumatkan sebagian buah naga dengan garpu, lalu masukkan ke dalam adonan bubur.
4. Aduk hingga bubur berwarna ungu. Pindahkan ke piring saji.
5. Sajikan dengan tambahan buah naga cincang.

21. Bubur Susu Beras Merah dan Alpukat

Bahan-bahan:

• 40gram beras merah giling
• 200ml susu sapi
• 200ml air matang
• 100gram alpukat matang

Cara membuat:

1. Masukkan beras merah giling dalam panci. Beri susu dan air, aduk rata.
2. Masak dengan api kecil hingga kental, angkat.
3. Cincang atau haluskan alpukat.
4. Sajikan bubur beras merah dengan topping alpukat yang telah dihaluskan.

22. MPASI Anti-GTM Tumis Ayam Jamur

Bahan-bahan:

• 100gram dada ayam, potong dadu
• 50gram jamur kuping basah, iris tipis
• 30gram tofu

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• ½ ruas jahe, geprek
• Garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu dengan mentega hingga wangi.
2. Masukkan ayam dan jamur. Tambahkan sedikit air, garam dan sedikit merica.
3. Masukkan tofu, masak hingga matang.
4. Sajikan dengan bubur atau nasi.

23. Udang Telur Asin

Bahan-bahan:

• 50gram udang, kupas
• 1 butir kuning telur asin
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, iris
• ½ butir bawang bombay, iris
• Merica dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumat kuning telur asin, campur dengan air secukupnya.
2. Tumis irisan bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
3. Masukkan udang yang telah dikupas, masak hingga matang.
4. Masukkan kuning telur asin, tambahkan sedikit merica, irisan daun bawang dan seledri.
5. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

24. MPASI Anti-GTM Potato Beef Pizza

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 1 ½ sdm wortel parut
• 200gram daging sapi, giling
• 1 buah tomat ukuran sedang
• ¼ suing bawang Bombay, iris
• Keju parut, secukupnya
• Butter, secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan.
2. Kukus daging sapi yang telah digiling hingga matang.
3. Blender tomat hingga halus, saring, buang kulit dan bijinya.
4. Panaskan wajan, masukkan butter.
5. Tumis bawang bombay hingga wangi, tambahkan daging sapi dan wortel parut.
6. Masukkan saus tomat, masak hingga matang. Sisihkan.
7. Panaskan Teflon untuk memanggang pizza. Lelehkan butter, bulatkan adonan kentang hingga menjadi 4 bagian. Pipihkan layaknya adonan pizza.
8. Letakkan olahan daging sapi di atas kentang, tambahkan keju di atasnya.
9. Masak hingga pizza matang, sajikan.

25. Bubur Kacang Hijau Susu

Bahan-bahan:

• 50gram tepung kacang hijau
• 150ml air
• 100ml ASI perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Larutkan tepung kacang hijau dengan air.
2. Masak sambil diaduk dengan api kecil hingga matang.
3. Saring bubur ke dalam wadah.
4. Tuang susu ke dalamnya, aduk hingga rata.