- Sawi Putih
Kandungan vitamin C yang terdapat pada sawi putih diyakini dapat menangkal radikal bebas sekaligus menjaga daya tahan/imunitas tubuh. Untuk memenuhi 45% kebutuhan vitamin C harian, kita diharuskan mengonsumsi sawi putih sebanyak 100g per hari.
Selain vitamin C, sawi putih juga mengandung vitamin K yang dapat memperkuat tulang anak serta menghindari resiko osteoporosis pada orang tua.
Tak hanya itu, vitamin A pada sawi putih juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Bahkan, sawi putih dikenal sebagai sayuran yang mengandung beragam senyawa antioksidan yang dapat mencegah timbulnya kanker payudara, kanker usus besar, kanker prostat serta membantu mengurangi kadar LDL atau kolesterol jahat.
Sayuran putih dengan bagian daun yang berwarna hijau ini juga memiliki kalori yang sangat rendah, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.
- Kembang Kol
Umumnya kembang kol mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B5, B6, B1, B3, vitamin K yang penting dalam membantu proses metabolisme lemak, karbohidrat dan protein. Selain itu, kembang kol juga mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga imunitas/kekebalan tubuh.
Tidak hanya kaya kandungan vitamin, kembang kol juga mengandung mineral yang bermanfaat untuk tubuh seperti kalium yang mampu menangani tekanan darah tinggi dan mencegah penyakit stroke.
- Jamur
Jamur merupakan salah satu jenis sayuran putih yang kaya akan vitamin D. Selain itu, jamur juga kaya akan antioksidan seperti selenium yang melindungi sel tubuh dari kerusakan yang mengakibatkan penyakit kronis.
Selain itu, mengonsumsi jamur saat sedang menjalani program diet juga dinilai baik. Sebab jamur mengandung kalori yang rendah serta tidak mengandung lemak dan kolesterol.
- Lobak Putih
Siapa yang tidak kenal jenis sayuran yang satu ini? Sayuran yang memiliki tekstur renyah dan rendah kalori ini ternyata berperan dalam mencegah penyakit kanker.
Selain itu, sayuran putih ini juga kaya akan kandungan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Bukan hanya vitamin, lobak putih juga kaya akan antioksidan, mineral, elektrolit, dan serat yang sangat baik bagi pencernaan. Kandungan vitamin yang terdapat pada lobak berfungsi untuk mengikis radikal bebas yang berbahaya dan mencegah radikal bebas.
- Bawang Putih
Dikenal sebagai salah satu bumbu dalam setiap masakan, ternyata bawang putih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Kandungan allicin pada bawang putih diyakini mampu menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam tubuh. Tak hanya itu, allicin ini juga dapat mengurangi penyumbatan pembuluh darah dan lemak dalam tubuh.
